여름에는 슬로우 쿠커를 사용해보세요. McAlister's에서 무료 차; 구구와 퍼켓의 콜라보레이션

부엌의 작업장인 도기 냄비는 일반적으로 여름 동안 옷장에 숨겨져 있습니다. 왜? 많은 요리사는 이것이 겨울철 수프, 스튜, 고추 및 몇 시간 동안 천천히 요리해야 하는 질긴 고기를 만드는 데 적합하다는 것을 알고 있습니다. 이는 온도가 차가워질 때 우리가 요구하는 모든 편안한 음식입니다. 나 자신도 그런 범주에 속한다는 사실을 인정하지만, 종종 더운 여름철에 최대 절전 모드에서 벗어나게 됩니다.

도기 냄비는 여름에 좋습니다. 그들은 오븐처럼 집을 데우지 않으며, 아이들을 데리고 수영하러 나가거나 밖에서 일하는 동안, 정원에서 제철 수확물을 따는 동안 저녁 식사는 하루 종일 요리될 수 있습니다.

트로피컬치킨은 기온이 오르면 자주 만들어 먹는 레시피예요. 식초를 빼고 오렌지 주스와 기타 상쾌한 맛을 식사에 추가하는 탕수육과 비슷합니다. 닭 다리와 허벅지를 사용한다는 사실은 매우 경제적인 요리가 되며, 식료품 가격이 계속 높기 때문에 많은 사람들이 찾고 있는 것입니다.

(더 읽어보기: Chattanooga 요리사가 가장 좋아하는 7가지 도기 냄비)

닭고기는 감귤류 소스로 익힌 뒤 약간의 옥수수 전분과 오렌지 주스를 넣어 걸쭉하게 만듭니다. 저는 소스 재료를 두 배로 늘려 닭고기와 닭고기의 천연 반찬인 밥 위에 얹어 먹을 수 있는 양을 늘리는 것을 좋아합니다. 나는 또한 아시아 양배추 샐러드와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 그 레시피를 원하시면 이메일을 보내주세요.

슬로우쿠커 트로피컬 치킨

닭:

닭 허벅지와 다리 2파운드

저염간장 1/3컵

라임즙 2테이블스푼

오렌지 주스 1/4컵

라임 제스트 1테이블스푼

참기름 2큰술

물기를 빼지 않은 파인애플 덩어리 1개(20온스)

피망 2개(빨간색, 노란색, 녹색 또는 조합, 1인치 크기로 자름)

다진마늘 1테이블스푼

갈은 신선한 생강 1테이블스푼

흑설탕 1/3컵

호이신 소스 1/3컵

고춧가루 1작은술(선택사항)

옥수수 전분 슬러리:

오렌지 주스 4테이블스푼

옥수수 전분 2테이블스푼

선택적인 장식:

얇게 썬 파 4개

참깨

얇게 썬 아몬드

큰 프라이팬을 센 불에 올리고 약간의 기름을 넣으세요. 뜨거워지면 닭고기 조각이 갈색이 될 때까지 구운 다음 슬로우 쿠커에 넣고 위에 남은 닭고기 재료를 추가합니다.

6시간 동안 낮은 온도에서 요리하세요. 온도를 확인하세요. 닭고기 조각은 165도여야 합니다. 그렇지 않다면 한 시간 정도 더 계속 요리하세요. 요리의 마지막 30분 동안 옥수수 전분 슬러리를 추가합니다. 뚜껑을 닫고 30분간 더 끓여주세요.

흰밥이나 현미밥 위에 따뜻하게 얹어 드세요.

무료 차

목요일은 McAlister's Deli 매장에서 열리는 무료 차의 날입니다. 이는 체인의 유명한 차 32온스를 무료로 제공한다는 의미입니다. 고객은 달콤한 차, 달지 않은 차, 차/레모네이드, 달콤한 반/무달콤한 차, 원샷 티 또는 새로운 기간 한정 맛인 PassionBerry 중에서 선택할 수 있습니다. 매장 내에서는 1인당 무료 차 1잔으로 제한됩니다. 웹사이트나 앱을 통해 주문당 4개. 채터누가 지역 위치에는 클리블랜드의 2288 Gunbarrel Road, 541 Signal Mountain Road, 620 Northgate Mall Drive, 708 Paul Huff Parkway NW 및 Fort Oglethorpe의 2675 Battlefield Parkway가 포함됩니다.

퍼켓의 구구

주 전역에서 인기 있는 내쉬빌의 두 가지 주요 브랜드가 새로운 협업을 발표했습니다. 1912년 미국 최초의 콤비네이션 캔디 바로 출시된 구구 클러스터(Goo Goo Cluster)는 이제 1950년대 테네시 주 레이퍼스 포크(Leiper's Fork)에서 시작된 퍼켓 레스토랑에서 딥 프라이드 브라우니 선데이 디저트를 기반으로 한 프리미엄 구구를 선보이고 있습니다.

셰프가 엄선한 Puckett's Premium Goo Goo에는 브라우니, 매콤한 쇼트브레드, 솔티드 카라멜, 피칸이 모두 다크 초콜릿으로 코팅되어 있습니다. 매콤한 재료에 퍼켓의 시그니처 바비큐 럽으로 양념을 더해 고소하면서도 달콤한 맛을 선사합니다.

이 사탕은 이번 주 모든 Puckett 레스토랑, 내쉬빌 시내의 Goo Goo Shop 및 온라인 googoo.com에서 처음 선보였습니다. 테네시에 6개의 Puckett's 레스토랑이 있고 앨라배마에 1개가 있습니다. Chattanooga's는 2 W. Aquarium Way에 있습니다.