CellRev 미디어 회춘 기술로 배양육 가격 인하 | 산터우 소시지 기계 그룹 유한회사

2023년 8월 29일 - 2023년 8월 29일 08:43 GMT에 최종 업데이트되었습니다.

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기본 배지와 성장인자의 혼합물로 구성된 세포 배양 배지는 모든 재배 육류 생산에 필수적인 투입물입니다. 배지는 세포에 체외 증식에 필요한 영양분을 공급합니다.

이는 또한 재배 육류의 주요 비용 동인 중 하나입니다. CellRev에 따르면 피할 수는 없지만 세포 배양 배지는 세포 배양 과정에서 '엄청나게' 비싼 구성 요소인 경우가 많습니다. 영국에 본사를 둔 바이오프로세스 회사는 현장 규모가 커짐에 따라 비용과 세포 배양 배지 폐기물을 크게 줄이는 것이 '더욱' 중요해질 것으로 예상하고 있습니다.

이러한 두 가지 요소를 모두 해결하기 위한 노력의 일환으로 CellRev는 미디어 회춘을 위한 '선구적인' 프로세스를 개발하기 위해 미국에 본사를 둔 Saint-Gobain Life Sciences와 공동 개발 계약(JDA)을 체결했습니다.

현재 세포 배양 배지가 쉽게 재사용되지 않는 이유는 독소가 세포에 의해 성장 배지로 분비되기 때문이라고 CellRev의 생물공정 책임자인 Ajay Tharakan 박사는 설명했습니다.

그러나 회사는 생고뱅 생명과학의 여과 능력과 자사의 생물공정 전문지식을 결합함으로써 독소를 제거하고 사용한 매질을 보충하여 공정에 다시 순환시킬 수 있는 솔루션 개발이 가능하다고 믿습니다.

파트너들은 함께 세포 배양 과정에서 낭비를 줄이기 위해 세포 수확의 다운스트림에 통합될 배지 재생 솔루션의 범위를 정하고 설계하고 테스트할 것입니다.

Tharakan 박사는 FoodNavigator에 "기술의 의도는 모든 회사가 제조 라인에 쉽게 통합할 수 있는 드롭인 솔루션이 되는 것입니다. 그러나 세부 사항은 여전히 프로젝트의 일부로 정의되어야 합니다."라고 말했습니다.

목표는 가능한 한 많은 미디어가 재순환되도록 하는 것입니다. 보유할 수 있는 매체의 비율과 이 기술을 사용하여 달성할 수 있는 결과적인 비용 절감도 프로젝트의 일부로 결정될 것이라고 바이오프로세싱 책임자는 밝혔습니다.

그러나 궁극적으로 Tharakan 박사는 이 기술이 산업계의 재배 육류 생산 비용을 낮추고 소비자를 위한 재배 육류 제품의 가격을 낮추는 데 도움이 될 것으로 기대합니다.

“세포 배양은 인간과 지구의 건강 문제를 해결하는 수많은 제품을 생산하는 데 활용되는 성장 분야입니다. 우리가 생물 진화에 들어서면서 세포 배양은 엄청나게 중요하지만 현재 이용 가능한 기술과 인프라로는 예상 수요를 충족시킬 수 없습니다.”라고 CellRev CEO Chris Green이 말했습니다.

Green은 세포 배양을 '혁신'함으로써 프로세스를 보다 지속 가능하게 만드는 동시에 프로세스에서 비용을 절감하고 폐기물을 줄일 것으로 기대합니다.

Saint-Gobain Life Sciences의 R&D 및 혁신 부사장인 Narendar Yeshwanth에게 이번 파트너십은 바이오프로세싱의 지속 가능성에 대한 증가하는 수요를 지원할 수 있는 기회를 제공합니다.

“CellRev의 연속 세포 처리 플랫폼과 결합된 우리의 재료 전문 지식과 특별히 설계된 여과 솔루션을 통해 우리는 오늘날 바이오프로세싱에서 고비용의 미디어 사용을 줄이는 비용 절감 솔루션을 개발할 것으로 기대합니다.

"CellRev 팀과의 협력은 여러 시장에 영향을 미칠 지속 가능한 솔루션을 제공하는 데 도움이 될 것입니다."

상용화에 앞서 여러 단계의 개발이 계획되어 있습니다. 즉, 파트너들은 2024년에 프로젝트가 마무리되고 제품이 출시될 것으로 기대하고 있습니다.